Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk

Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk

Av:
45 min
4 portioner
474 kcal/port
Annons

Ingredienser

    1. 2 st gula lökar
    2. 2 st morötter
    3. 150 g rotselleri
    4. 200 g rökt sidfläsk
    5. 1,5 msk smör
    6. 1 st hönsbuljongtärning
    7. 1,5 dl torkade röda linser
    8. 1 L vatten
    9. 1,5 krm salt
    10. 1 krm svartpeppar
    11. 2 dl crème fraiche
    12. 0,5 dl hackad färsk persilja

Gör så här

    1. 1.

      Skala, dela och finhacka löken. Skala morötter och rotselleri. Skär i små tärningar. Skär bort svålen och skär fläsket i små tärningar.

    2. 2.

      Stek fläsket i smöret ca 1 minut i en kastrull. Tillsätt lök och grönsaker. Fräs ytterligare 2 minuter.

    3. 3.

      Tillsätt buljongtärning, linser och vatten. Krydda med salt och peppar. Koka upp och låt soppan koka ca 15 minuter.

    4. 4.

      ör ner crème fraiche och persilja.

Är innehållet i detta recept olämpligt?