Foe Yong Hai

Foe Yong Hai

Av:
20 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 8 st ägg
    2. 1 st paprika
    3. 100 g champinjoner
    4. 0,5 st purjolök
    5. 0,5 dl selleri
    6. 1 klyfta vitlök
    7. 1 msk ketjap manis
    8. 1 tsk sambal oelek
    9. Salt och peppar
  1. Sås:

    1. 2-3 dl ketchup
    2. 1 msk finhackad lök
    3. 1 msk vinäger
    4. 2 tsk socker

Gör så här

    1. 1.

      Hacka paprika, champinjoner, purjolök och selleri i små (väldigt) små bitar.

    2. 2.

      Vispa äggen tillsammans med pressad vitlök, ketjap manis, sambal oelek, salt och peppar. Blanda sedan äggmixen med grönsakerna.

    3. 3.

      Värm olja i stekpannan. Stek äggmixen i flera omgångar. Rör om så att äggmixen blir som äggröra.

    4. 4.

      Sås: Blanda all ingredienserna. Värm såsen på låg värme och servera sedan tillsammans med äggröran.

Är innehållet i detta recept olämpligt?