Ingredienser
-
- 25 gr jäst (halv paket)
- 3 dl ljummet vatten
- 0,5 dl olivolja
- 2 msk honung
- 7 dl vetemjöl
-
Med körsbärstomater och basilika
- 1 sats foccaciadeg
- körsbärstomater
- Basilika
- Olivolja
- Salt
-
Feta och soltorkade tomater
- Fetaost
- Soltorkade tomater
- Olivolja
- Salt
Gör så här
-
-
1.
Focaccia, grundrecept Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke.
-
2.
Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
-
3.
Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt med bakduk, i cirka 35 minuter.
-
4.
Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.
-
5.
Häll ut degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar, knåda den lite och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten.
-
6.
Platta ut degarna tills de är cirka 1-2 cm tjocka och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
-
7.
Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt.
-
8.
Välj nu vad du ska smaksätta foccacian med.
-
9.
Baka brödet i mitten av ugnen tills det är gyllene, cirka 10 minuter.
-
1.
