Flytande morotsmagi

Flytande morotsmagi

Av:
45 min
4 port
Morotsoppa med grukmeja, spiskummin, shilli å kokosmjölk. Kan vara gott att äta med lite kikärtor till å solroskärnor.
Annons

Ingredienser

  1. Soppan

    1. 8 st Morrötter
    2. 2 st Grönsaksbuljong
    3. 1-2 st Röd chilli
    4. 1 st Lök
    5. 2 msk Spiskummin
    6. 2 msk Gurkmeja
    7. 1 burk Kokosmjölk

Gör så här

    1. 1.

      Hacka morötterna och koka mjuka i kastrull med grönsaksbuljong

    2. 2.

      Hacka lök och chilli, stek med kryddorna

    3. 3.

      Häll av vatten från morötterna. Spara en mängd utfall att soppans ska slätas till. Häll i den stekta blandningen mast kokosmjölken och stavmixa

    4. 4.

      Smaka av med salt och peppar. Häll på lite kikärtor (färdigkokta) utifall att den ska göras matigare. Gör den roligare med popcorn (vanligt i Ecuador) eller klassikt med solroskärnor

Är innehållet i detta recept olämpligt?