Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg bacon i en ugnsfast form och stek mitt i ugnen i 10 minuter.
Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg och salt till en jämn smet och häll i formen. Sänk värmen till 175 grader och grädda fläskpannkakan i 30-40 minuter.