Fläskfilégryta

Fläskfilégryta

Av:
4 pers
Annons

Ingredienser

  1. Fläskfilégryta

    1. 600 gr fläskfilé
    2. 2 tsk paprikapulver
    3. 1,5 tsk salt
    4. 2 krm svartpeppar
    5. 1/2 dl vetemjöl
    6. 2 msk smör att steka i
  2. Sås

    1. 200 g färska champinjoner
    2. 3/4 dl portvin (billigt)
    3. 1 tsk soja
    4. 2 dl creme fraiche
    5. 1,5 dl vispgrädde
    6. 1 krm salt
    7. 1 aning nymalen vitpeppar
    8. 1-2 msk kallt smör (i slutet)

Gör så här

    1. 1.

      Skiva fläskfilén i ca 1 cm tjocka bitar. Blanda kryddorna och mjölet i en påse och lägg i köttet, skaka, skaka... Bryn sedan fläskfilén, spara skyn.

    2. 2.

      Skär champinjonerna i bitar och bryn dem. Tillsätt de övriga ingredienserna och när det kokat upp så blanda i det kalla smöret.

    3. 3.

      När såsen är klar så tillsätt fläskfilé och koka 3-5 min.

    4. 4.

      Servera med ris och en sallad. Smaklig spis!

Är innehållet i detta recept olämpligt?