Fläskfilé i röd currysås

Fläskfilé i röd currysås

Av:
25 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 500 g fläskfilé
    2. 1 msk soja
    3. 1 msk olja
    4. 1 msk farinsocker
    5. 5 st salladslökar
    6. 1-2 msk röd currypasta
    7. 1 msk jordnötssmör
    8. 400 g kokosmjölk
    9. 1 tsk salt
    10. 1 tsk sambal oelek
    11. 1 st lime, saft och rivet skal
    12. 175 g babymajs
    13. 1 kruka koriander

Gör så här

    1. 1.

      Strimla fläskfilén. Blanda kött och soja. Stek köttet i en gryta med olja. Tillsätt socker och stek till fin färg.

    2. 2.

      Strimla löken och tillsätt den med currypastan och jordnötssmör och fräs i 30 sek. Häll i kokosmjölk, salt, sambal oelek, lime och 1 dl vatten. Sjud grytan i 12 min.

    3. 3.

      Dela babymajsen i bitar och rör ner den i grytan när några minuter återstår av tillagningen.

    4. 4.

      Hacka koriander och strö det över grytan. Servera med jasminris

Är innehållet i detta recept olämpligt?