Name: Fisk- och räksoppa med asiatiska smaker
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g fryst torskfilé och/eller laxfilé; salt och peppar; 100 g purjolök, ca 0,25 st; 100 g morötter, ca 1 st; 100 g potatis, ca 2 medelstora; ½ färsk röd chilifrukt, spansk peppar; ½ citrongräs; 1 tsk rapsolja till stekning; 5 kaffirlimeblad; 2 dl fiskbuljong; 400 ml kokosmjölk; 1 lime, pressad saft; 1 msk fisksås; ½ kruka färsk koriander; 100 g skalade räkor

Recept

Fisk

Fisk- och räksoppa med asiatiska smaker