Fiskgryta/soppa med lax

Fiskgryta/soppa med lax

Av: / Foto: Victoria Lindberg
40 min
4 Personer
Annons

Ingredienser

    1. 400 gr Lax
    2. 1 st Morot
    3. 1 dm Purjolök
    4. 1 tsk Curry
    5. 6 dl Fiskbuljong
    6. 6 st Potatis
    7. 1 msk Tomatpuré
    8. Ev 1/2 st Vitlöksklyftor
    9. 1/2 tsk Salt
    10. 1/2 krm Peppar
    11. 1 st Liten röd paprika
    12. 3/4 dl Grädde
    13. 1 msk Vetemjöl
    14. 1 msk Dill eller persilja

Gör så här

    1. 1.

      Skala moroten och skär den i slantar. Skölj och skär purjolöken i ringar. Fräs lök, morot och curry i en kastrull. Häll över buljongen och låt den koka upp.

    2. 2.

      Skala potatisen och skär den i fyra delar. Skär fisken i bitar. Lägg ner potatisen i buljongen. Tillsätt tomatpuré, vitlök, salt och peppar. Koka under lock i 10 minuter. Lägg ner fiskbitarna och koka ytterligare 5 min.

    3. 3.

      Skär paprikan och tillsätt den. Blanda samman grädde och vetemjöl och häll ner redningen i grytan. Låt koka ytterligare 3 min. Strö dill eller persilja över. Servera i djupa tallrikar med bröd och smör.

Är innehållet i detta recept olämpligt?