Tina fisken och räkorna.
Smält smör i en gryta och tillsätt pressad vitlök.
Finhacka gul lök och tärna morötter och paprika.
Vänd ner i grytan tillsammans med curry, dragon, cayenne och salt (ev saffran). Rör runt och fräs 5-10 min.
Skär torsken i bitar.
Lägg ner dessa i grytan tillsamman med vinäger, krossade tomater och kokosgrädde. Låt sjuda 10 min.
Tillsätt räkorna mot slutet, bara precis så att de blir varma.