Fiskgryta

Lisa Lundgren

Fiskgryta

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. smör
    2. 1 klyfta vitlök
    3. 2 gula lökar
    4. 2 morötter
    5. 1 röd paprika
    6. 1 msk curry
    7. 1 msk dragon
    8. 0,5 tsk cayennepeppar
    9. 1,5 tsk salt
    10. ev 1 pkt saffran
    11. 500 g torsk
    12. 0,5 dl äppelcidervinäger
    13. 1 burk krossade tomater
    14. 1 burk kokosgrädde
    15. 200 g räkor

Gör så här

    1. 1.

      Tina fisken och räkorna.

    2. 2.

      Smält smör i en gryta och tillsätt pressad vitlök.

    3. 3.

      Finhacka gul lök och tärna morötter och paprika.

    4. 4.

      Vänd ner i grytan tillsammans med curry, dragon, cayenne och salt (ev saffran). Rör runt och fräs 5-10 min.

    5. 5.

      Skär torsken i bitar.

    6. 6.

      Lägg ner dessa i grytan tillsamman med vinäger, krossade tomater och kokosgrädde. Låt sjuda 10 min.

    7. 7.

      Tillsätt räkorna mot slutet, bara precis så att de blir varma.

Är innehållet i detta recept olämpligt?