Fiskgratäng med halloumi

Fiskgratäng med halloumi

Av: / Foto: NOBBAN
Väldigt gott! Osten hjälper till att ge mättnad så något tillbehör behövs inte.
Annons

Ingredienser

    1. 450 g torskrygg
    2. 1 zucchini
    3. 1 gul lök
    4. 200 g halloumi
    5. 70 g babyspenat
    6. 1 chilifrukt
    7. 3 dl grädde
    8. 3 msk tomatpuré
    9. 100 g riven ost
    10. salt
    11. peppar
    12. smör

Gör så här

    1. 1.

      Lägg fisken i smord ugnsform. Salta, peppra och ställ åt sidan.

    2. 2.

      Halvera zucchinin. Skrapa ur kärnorna med en sked.

    3. 3.

      Hacka zucchini och lök. Finhacka chilin och skär halloumin i bitar.

    4. 4.

      Stek i smör ca 10 minuter på medelvärme.

    5. 5.

      Tillsätt spenaten och låt den smälta ner.

    6. 6.

      Rör i grädde och tomatpuré och låt sjuda ytterligare några minuter.

    7. 7.

      Krydda med salt och peppar.

    8. 8.

      Häll grönsaksröran över fisken och strö över riven ost.

    9. 9.

      Gratinera i 200 grader tills osten smält och fisken är klar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?