Fisk med saffran

Fisk med saffran

Av:
40 min
4 pers
Annons

Ingredienser

  1. .

    1. 0,5 st purjolök
    2. 0,5 st gul lök
    3. . salt
    4. 1 tsk timjan
    5. 1 tsk basilika
    6. 3 msk tomatpure
    7. 1 st vitlöksklyfta
    8. 2,5 dl vitt vin
    9. 1,5 st fiskbuljongtärning
    10. 3 dl grädde
    11. 1 dl creme fraiche
    12. 2 dl vatten
    13. 1 pkt saffran
    14. 300 gr lubb/torsk file
    15. 300 gr laxfile
    16. 3 hg räkor med skal
    17. . vitlöksbröd
    18. . aioli

Gör så här

    1. 1.

      Hacka & stek löken. Tillsätt salt, örter, tomat puré & vitlök. Häll över vin + buljong. Koka 4 min Tillsätt grädde, creme friche, vatten, saffran. Sjud i 15 min. Skär upp fisk och skala räkor. Lägg i fisk. Sjud 7 min. Lägg i räkor så de blir lite varma.

Är innehållet i detta recept olämpligt?