Filé med grönpeppar

Filé med grönpeppar

Av:
2 Port
Annons

Ingredienser

    1. 300 gr Fläskfilé
    2. 1/2 Lök
    3. 1/2 Paprika
    4. 1 Vitlöksklyfta
    5. 25 gr dessertost
    6. (grönpeppar)
    7. 10 st mortlade
    8. grönpepparkorn
    9. 1 1/2 dl Grädde
    10. 1 msk Tomatpuré
    11. 1/2 msk Dijonsenap

Gör så här

    1. 1.

      Skiva filén i 1 cm skivor och bryn några minuter. Ta upp dom ur stekpannan och lägg dom åt sidan.

    2. 2.

      Stek hackad lök, vitlök och paprika utan att de blir brända. Tillsätt tomatpuré på slutet. Häll i grädde, senap, grönpeppar, salt och peppar och koka upp.

    3. 3.

      Lägg i skivad ost och låt smälta. Nu kan filébitarna läggas tillbaka, sänk värmen och låt puttra ca 20 min. Köttet bör täckas av såsen. Tillsätt ev mer grädde/mjölk eller créme fraiche vid behov.

Är innehållet i detta recept olämpligt?