Sätt ugnen på 200 grader.
Häll mixen (spar 1-2 tsk att strö över bröden), vattnet och sirapen i en degblandare och arbeta degen i 5 minuter.
Ansa och skär fikonen i mindre bitar och vänd ner i degen.
Smörj två brödformar som rymmer 1-1 1/2 l med smör.
Fördela degen i formarna och strö över det sparade mjölet. Låt jäsa i formarna ca 45 minuter under en bakduk.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter.