Skala och tärna potatis, morötter, palsternacka och persiljerot.
Skala och hacka lök och vitlök och fräs i margarin. Tillsätt färsen och låt fräsa med en stund. Lägg över i en gryta. Tillsätt potatis- och rotfruktstärningarna i grytan.
Tillsätt vatten, buljongtärning, matlagningsvin och krossade tomater. Smaka av med salt och peppar. Låt småkoka ca 20 minuter. Strö över hackad persilja.