Färglad kyckling låda med vildris och coleslaw

Färglad kyckling låda med vildris och coleslaw

Av: / Foto: (c) jthansson
60 min
2 pers
Middag med kyckling och spännande färger i ris och coleslaw.
Annons

Ingredienser

  1. Kycklinglåda

    1. 300 g kycklingben
  2. Sallad

    1. 1/4 st vitkål
    2. 1 st morötter
    3. 1 näve nötter
    4. 1 st scharlottenlök
    5. 1/2 st citron
    6. 1 st ägg
    7. 2 st vitlök
    8. 1 msk ingefära
    9. 1 msk gurkmeja
    10. 1 tsk cayenne
    11. 1,5 dl rapsolja el olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Stek kycklingbenen

    2. 2.

      Koka vildris.

    3. 3.

      Finstrimla vitkålen och riv ner morötter och schalottenlök och blanda med nötter. Kläm citronsaften över. Dressingen gör du genom att ta en smal bunke och en stavmixer - lägg ner ägg (som du vill ha rumstempererat!), pressade vitlökar och kryddor, häll sedan på oljan - sedan sätter du ner stavmixern i botten, full fart och drar den sakta uppåt - så vips har du en härlig kryddig majonäs :)

Är innehållet i detta recept olämpligt?