Falutournedos med bacon

Falutournedos med bacon

Av: / Foto: Kent Jardhammar
40 min
4 portioner
Festligt till vardags. Servera korven à la tournedos, med ugnsrostade grönsaker.
Fler recept på:
Budgetmat, Potatis, Rödlök, Tomater
Annons

Ingredienser

    1. 600 g falukorv
    2. 1 paket bacon
    3. 600 g potatis
    4. 2 st rödlökar
    5. 3 st paprikor
    6. 1 st squash
    7. 2 msk olja
    8. salt, peppar
    9. 1 tsk torkad timjan eller några kvistar färsk
    10. 100 g små tomater
  1. Senapssås

    1. 2 dl vatten
    2. 2 dl mjölk
    3. 1 st tärning grönsaksbuljong
    4. 2 msk vetemjöl
    5. 2 msk senap
    6. 2 krm salt
    7. 1 krm peppar

Gör så här

    1. 1.

      Skär falukorven i 4 stubbar. Grilla dem ev i grillpanna så de får vackert grillmönster. Rulla en baconskiva runt varje och ställ dem i en ugnsform.

    2. 2.

      Skär potatis och lök i klyftor, paprikan och squashen i bitar. Strö bitarna bredvid korven. Häll över olja, krydda med salt, peppar och timjan. Ställ in fatet i 225° ca 25 min. Lägg på tomaterna när drygt halva tiden gått.

    3. 3.

      Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp under omrörning. Sjud några min. Smaka av med senap, salt och peppar. Servera korven till grönsakerna och såsen.

Fler recept på:
Budgetmat, Potatis, Rödlök, Tomater
Är innehållet i detta recept olämpligt?