Skala och skiva potatisen. Lägg ner den i kokande vatten och koka den mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen med en elvisp direkt i kastrullen. Tillsätt smör och mjölk till lagom konsistens. Salta och peppra.
Skiva korv och svamp och stek skivorna i smör. Salta och peppra lätt på svampen.
Servera korven och svamp med potatismos och råkost med vitkål och morötter.
“Glutenintolerans: Inga problem. Laktosintolerans: Välj laktosfritt smör och mjölkdryck.”