Koka den färska spenaten i saltat vatten i 7 min.
Hacka vitlöken i tunna skivor och stek tillsammans med brödskivan i rikligt med olivolja tills brödet är brynt och har sugit upp all olja.
Mortla det brynta brödet och vitlöken tillsammans med kummin.
Häll kikärtorna i stekpannan tillsammans med olivolja och paprikapulver. Tillsätt vinäger, de mortlade ingredienserna och spenaten.