Sätt ugnen på 175°.
Arbeta ihop mjöl, potatismjöl, socker och smör. Använd gärna matberedare men tänk på att inte arbeta degen för länge. Låt vila svalt i ca 30 min.
Fyllning: Riv eller smula mandelmassan och rör ihop med smöret, lite efter hand. Tillsätt sockret och rör i ägget. Blanda i mjölet och rör till en smet.
Klä formar med degen. Klicka i fyllningen. Lägg några hallon i varje.
Grädda i nedre delen av ugnen, ca 25 min. Låt svalna.
Glasyr: Blanda florsocker, citronsaft och hushållsfärg. Bred glasyren på kakorna.