Stek färsen, krydda med tacokrydda. Blanda med majs när färsen är färdigstekt.
Lägg färsblandning i mitten av ett tortillabröd och rulla sedan ihop.
Lägg rullarna i en ugnsfast form. Strö över riven ost.
Grädda i mitten av ugnen (ca 200 grader) tills osten fått färg.
Servera med sallad, fetaost och tacochips.