Enbärssås

Enbärssås

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 12 st Krossade enbär
    2. ½ dl Tomatpuré
    3. 2 st Lök
    4. ½ dl Viltfond
    5. 25 g Smör
    6. 350 ml Rött vin
    7. 5 dl Vatten
    8. 2 dl Grädde
    9. 1 krm Vitpeppar
    10. 1 krm Salt

Gör så här

    1. 1.

      Krossa enbären och stek dom i smör tillsammans med löken och tomatpurén. Tillsätt all vätska utom grädden. Reducera den ordentilgt, ca 50%. Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar och socker. ed om du vill ha den tjockare.

Är innehållet i detta recept olämpligt?