Ella-Gretas rårörda jordgubbssylt/saft

Ella-Gretas rårörda jordgubbssylt/saft

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 3 liter jordgubbar
    2. 2 liter kokt kallt vatten
    3. 40 gr vinsyra
    4. socker
    5. atamon

Gör så här

    1. 1.

      Rensa och skölj bären.

    2. 2.

      Blanda vinsyran i vattnet. Häll vattnet över bären och låt dem stå i 24 timmar.

    3. 3.

      Sila bort bären och blanda i socker i vattnet (saften). Originalreceptet säger 1 kg socker per liter saft, men det går säkerligen att minska. Rör om tills sockret har lösts upp. Tillsätt 0,5 tsk atamon till varje liter saft.

    4. 4.

      Ta de silade bären och rör ihop med socker. Originalreceptet säger 250 gr socker per liter bär, men det går säkerligen att minska. Häll upp i steriliserade burkar. Den rårörda sylten bör frysas om den inte sak förbrukas direkt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?