Blanda 1 dl lätt crème fraiche med 1 dl krossade tomater, ½ dl vatten, 1 msk chilisås, 1 tsk curry och 1 tsk kycklingfond i en skål.
Stek ½ skivad rödlök och ¼ skivad squash i 1 msk smör med 250 g skivad kycklingfilé tills kycklingen fått fin färg.
Häll över såsen och låt puttra 2–3 min. Servera med ris (1 dl okokt) och sallad.