Koka quinoa
Blanda dressingen: häll jordnötssmör och honung i kastrull och värm hastigt (mikro 20 s). Tillsätt ingefära, soja, vinäger, sesamolja och olivolja och blanda till slät och krämig sås.
Häll lite av dressingen över quinoan så den suger åt sig av smakerna men spara även till sidan av.
Hacka alla grönsaker och blanda i quinoan.
Garnera med cashew och salladslöken och servera med lime.