Coleslaw med blast

Kay

Coleslaw med blast

Av:
4 personer
Annons

Ingredienser

    1. 4 st morötter
    2. 2 dl strimlad blomkålsblast
    3. 2 dl strimlad rödbetsblast
    4. 1 dl strimlad fänkål
    5. 10 cm purjolök
    6. 2 st vitlöksklyftor
    7. 1 msk smör
    8. 1/2 dl majonnäs
    9. 2 dl creme fraiche
    10. 1 msk äppelcidervinäger
    11. salt
    12. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Riv morötterna på stora hålen på ett rivjärn. Strimla upp blast och fänkål. Koka upp saltat vatten och tag sedan av från plattan. Lägg i blast och morötter och låt ligga i vattnet ca 10-15 minuter. Låt allt rinna av och rör sedan ihop med strimlad purjolök.

    2. 2.

      Pressa vitlök och micra i 30 sekunder tillsammans med en klick smör. Rör ihop med majonäs, creme fraiche, vinäger samt kryddor. Ställ svalt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?