Citronrutor

Citronrutor

Av:
120 min
6 port
Annons

Ingredienser

  1. Botten

    1. 1,5 dl riven kokos
    2. 8 daldar
    1. 1 dl vatten
    2. 250 g gul zucchini
    3. 1,5 msk gelatin
    4. 4 msk citron
    5. 2 msk honung

Gör så här

    1. 1.

      Mixa riven kokos och dadlar till en smet, den ska gå att forma utan att falla sönder. Blir den för kladdig, tillsätt mer kokos.

    2. 2.

      Tryck ut dadelmassan i botten av en plastfolie-beklädd form (ca 10×15 cm). Ställ i kylskåpet.

    3. 3.

      Skala och skär zucchinin i bitar, sjud under lock med 1 dl vatten i ca 10 min eller tills bitarna är mjuka.

    4. 4.

      Mixa den kokade zucchinin med gelatin. Ta med lite utav spadet också om det behövs.

    5. 5.

      Smaka av med citron och honung, mixa igen.

    6. 6.

      Häll mixen över botten och ställ i kylskåpet igen. Det tar ca 1-2 timmar innan det stelnat.

Är innehållet i detta recept olämpligt?