Citronbiffar med basilikamos

Citronbiffar med basilikamos

Av:
Citronbiffar: 500 g köttfärs 2 tsk vitlök på tub eller 2 vitlöksklyftor 1 tsk rivet citronskal 2 tsk torkad basilika 1 ägg salt peppar smör eller margarin till stekning Basilikamos: 10-12 potatisar 2 dl mjölk 2 msk smör 1 kruka färsk basilika salt peppar
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Biffarna: Blanda alla ingredienser och låt gärna färssmeten mogna i kylen en stund. Forma till biffar och stek dem i matfett i en stekpanna. Moset: Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 min. Häll av vattnet. Mosa potatisen med potatisstöt eller elvisp. Värm mjölken. Blanda moset med varm mjölk och ev smör och vispa det fluffigt. Hacka basilikan och blanda ner i moset. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna och moset med en tomat-/löksallad o

Är innehållet i detta recept olämpligt?