Citron cheesecake

Citron cheesecake

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 2 st äggvitor
    2. 2 st äggulor
    3. 1 1/4 dl socker
    4. 3/4 dl pressad citron
    5. 1-1 1/2 tsk rivet citronskal
    6. 1 burk lätt crème fraiche
    7. 1 dl vispgrädde
    8. 6 st digestivekex

Gör så här

    1. 1.

      Smula kexen och strö hälften i en form med löstagbar kant.

    2. 2.

      Vispa äggulor och sockret vitt.

    3. 3.

      Tillsätt citronsaft och rivet skal från en citron.

    4. 4.

      Blanda i crème fraiche samt de till hårt skumt vispade äggvitorna.

    5. 5.

      Vispa grädden och blanda i.

    6. 6.

      Häll smeten i formen och strö över resten av kexsmulorna ovanpå. Täck med folie och sätt formen i frysen 3-4 timmar. Låt tårtan tina något i rumstemperatur innan den serveras.

Är innehållet i detta recept olämpligt?