Skala och tärna morötterna. Fräs morötter, lök och paprika i en kastrull. Lägg ner couscousen och häll över vatten, olja och salt. Koka enligt anvisningar på förpackningen. Strö över persilja.
Skiva och stek korven. Blanda såsen.
Servera korven med couscoussallad och sås.
“Glutenfritt: Använd glutenfri couscous. Laktosfritt: Välj laktosfri matyoghurt.”