Chorizo med couscoussallad

Chorizo med couscoussallad

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
4 portioner
Recept på härlig couscoussallad med kryddig chorizo. Servera detta med en smakrik chili-yoghurt.
Fler recept på:
Budgetmat, Chili
Annons

Ingredienser

  1. Sallad

    1. 2 st morötter
    2. 1 st hackad gul lök
    3. 1 st hackad röd paprika
    4. 4 dl couscous
    5. 4 dl vatten
    6. 1 msk olja
    7. 1 tsk salt
    8. 1 dl hackad persilja
  2. Sås

    1. 2 dl matlagningsyoghurt
    2. 3 msk sweet chili-sås

Gör så här

    1. 1.

      Skala och tärna morötterna. Fräs morötter, lök och paprika i en kastrull. Lägg ner couscousen och häll över vatten, olja och salt. Koka enligt anvisningar på förpackningen. Strö över persilja.

    2. 2.

      Skiva och stek korven. Blanda såsen.

    3. 3.

      Servera korven med couscoussallad och sås.

Tips från kocken

Glutenfritt: Använd glutenfri couscous. Laktosfritt: Välj laktosfri matyoghurt.
Fler recept på:
Budgetmat, Chili
Är innehållet i detta recept olämpligt?