Blanda socker, muscovadosocker, mjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt smöret, lite i taget, tills det är ordentligt inblandat. Tillsätt ägg och vaniljpulver och arbeta samman till en deg. Plasta in degen och lägg den i kylskåp i minst 1 timme
Ta ut degen och låt den vila i rumstemperatur i 10 minuter. Sätt ugnen på 175°.
Dela degen i två bitar. Kavla varje bit till en platta som är ett par millimeter tjock. Ta ut kakor med hjälp av en utstickare och lägg dem på bakplåtspapper på plåt. Grädda i 12–15 minuter. Låt svalna.