Cheesecake

Cheesecake

Av: / Foto: Serious Eats
150 min
12 bitar
En somrig cheesecake utan ägg. Toppa med bär.
Annons

Ingredienser

  1. Botten

    1. 75 g smör
    2. 150 g digestivekex
  2. Fyllning

    1. 400 g naturell färskost
    2. 1,5 dl strösocker
    3. 1 krm vaniljsocker
    4. 1,5 dl vispgrädde

Gör så här

    1. 1.

      Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

    2. 2.

      Mixa kexen i en matberedare. Blanda smöret med kexsmulorna.

    3. 3.

      Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

    4. 4.

      Ställ i kylskåp och låt stelna.

    5. 5.

      Vispa färskost, socker och vaniljpulver till en fluffig konsistens.

    6. 6.

      Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i färskostsmeten.

    7. 7.

      Häll smeten i formen och låt stelna i kyl minst 1 timme.

Är innehållet i detta recept olämpligt?