Burrata med sockerstekta tomater

Burrata med sockerstekta tomater

Av:
Bra förrätt, har bjudit foodies-klubben på detta
Annons

Ingredienser

    1. Burrata
    2. Körsbärstomater
    3. Levain
    4. Basilika
    5. Smör
    6. Balsamvinäger
    7. Olivolja
    8. Rörsocker
    9. Salt, Peppar

Gör så här

    1. 1.

      Stek tomaterna i smör, olivolja och rörsocker. När smöret och sockret smält, ha i balsamvinäger och låt sjuda tills tomaterna är genommjuka. Rosta bitar av brödet och lägg upp på ett stort fat. Dela burratan med händerna och lägg upp tillsammans med tomaterna. Avsluta med att hälla över vätskan från stekpannan och eventuellt lite extra olivolja och balsamvinäger. Salta, peppra och toppa med några kvistar färsk basilika.

Är innehållet i detta recept olämpligt?