Blue Cheese sås Häll alla ingredienser i en mixer och kör några gånger på Pulse så att såsen blir chunky. Ställ i kylskåp någon timme för att få fastare form
Redning för vingar/klubbor. Rör ihop i en bunke. Lägg klycklingvingarna i en ugnsform och strö över redningen. Låt såt i kylskåp 60 - 90 Minuter
Hot Sause Smält smöret på låg värme. Rör i alla ingredienser och öka värmen till det sjuder, rör om och ta av från plattan.
Fritera vingarna i fritös, häll av oljan och rör ner dem i Hot Sauscen. Ta ur och servera med Blue Cheese såsen. Använd selleri för att skopa upp det sista i såsen.