Brownie

Brownie

Av:
Hyvän brownien salaisuus on siinä, että sen uskaltaa ottaa uunista pois ajoissa. Brownien pitää olla tummaa, suklaista ja keskeltä jopa hieman liian raakaa. Tähä reseptiin voi lisätä paahdettuja pähkinöitä, jos haluaa.
Annons

Ingredienser

    1. 300 g tummaa suklaata (väh.70%)
    2. 200 g voita
    3. 3 dl vehnäjauhoja
    4. 1 tl suolaa
    5. 2 rkl kaakaojauhetta
    6. 2 dl sokeria
    7. 2 dl fariinisokeria
    8. 1 tl vaniljasokeria
    9. 4 kananmunaa

Gör så här

    1. 1.

      Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele noin 25x25 cm lasinen uunivuoka.

    2. 2.

      Sulata suklaa ja voi metallikulhossa vesihauteessa. Sekoita samaan aikaan toisessa kulhossa jauhot, suola ja kaakaojauhe.

    3. 3.

      Kun suklaa ja voi ovat sulaneet, sulje liesi ja kaada sokerit suklaan joukkoon. Sekoita kunnes kaikki sokeri on liuennut. Ota kulho pois vesikattilan päältä ja anna jäähtyä hetken aikaa.

    4. 4.

      Lisää suklaaseokseen ensin kaksi kananmunaa ja sekoita vispilällä. Sekoita sitten joukkoon loput munat. Lisää jauhot ja hämmennä nuolijalla kunnes ne ovat juuri ja juuri skoittuneet taikinaan. Älä sekoita liikaa, jottei browniesta tule liian kakkumainen.

    5. 5.

      Kaada seos vuokaan ja paista puolisen tuntia. Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista.

Är innehållet i detta recept olämpligt?