Sätt ugnen på 225 grader
Häll i mjölet i en skål.
Smula sönder matfettet i mjölet.
Tillsätt vattnet och arbeta ihop massan till en deg.
Låt degen vila i kylen ca 20 minuter.
Koka broccolin och klipp den i små bitar.
Tryck ut pajdegen i en pajform, så att botten och kanter blir täckta. Nagga degen med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Stek baconet och spara fettet.
Vispa mjölken, äggen och den rivna osten i en bunke och häll i baconfettet.
Häll broccoli, bacon och äggblandningen i pajdegen.
Grädda i ugnen ca 30 minuter.