Brigadeiros

MsZ

Brigadeiros

Av: / Foto: Anna-Maria Björklund
Julgodis
Annons

Ingredienser

  1. Huvudingredienserna

    1. 400 g sötad kondenserad mjölk
    2. 50 g smör
    3. 3 msk kakao
    4. 1 krm salt
  2. Garnering

    1. Kakao eller florsocker

Gör så här

    1. 1.

      Häll kondenserad mjölk, smör, kakao och salt i en tjockbottnad bryta.

    2. 2.

      Sätt plattan på högsta värmen och rör hela tiden med en trägaffel

    3. 3.

      När smeten börjar tjockna, sänk temperaturen till medeltemperatur.

    4. 4.

      Om det bildas klumpar rör under några sekunder med en visp.

    5. 5.

      Smeten är färdig när den är tjock, det tar 8-10 minuter.

    6. 6.

      Låt smeten kallna i rumstemperatur i 1-2 timmar

    7. 7.

      Forma kulor av smeten och rulla i dekorationsströssel, florsocker eller kakao.

    8. 8.

      Kyl smeten om det är svårt att forma kulor.

    9. 9.

      Förvara dem kallt, de är godast kalla.

Är innehållet i detta recept olämpligt?