Skölj bönorna väl och låt rinna av. Mixa alla ingredienser i en blender eller med en stavmixer, till en slät smet. Låt gärna svälla en stund. Smält kokosoljan och ha i smeten på slutet. Stek sedan pannkisarna i mer kokosolja i en stekpanna. Servera med dina favoriter och njut tillsammans med dagens första kopp kaffe!