Sätt ugnen på 250°. Lägg fläsket på en plåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen tills fläsket fått fin färg, 15–20 minuter.
Värm de bruna bönorna med ½ dl vatten. Häll av vätskan från de vita bönorna och skölj dem i ett durkslag. Blanda ner dem och chilin i de bruna bönorna. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Servera bönblandningen med fläsket och isbergssallad.