Bolognese

Bolognese

Av:
4 pers
Annons

Ingredienser

  1. .

    1. 400 gram Nötfärs

Gör så här

    1. 1.

      Skala lök och morot. Riv på rivjärn och fräs dem sedan i olivolja i en stekpanna cirka 2 minuter. Krydda med salt och peppar. Pressa vitlöken och låt den fräsa med, bränn inte grönsakerna. Smula i torkad oregano.

    2. 2.

      Bryn köttfärsen under omrörning tillsammans med grönsakerna. Lägg i tomatpurén, buljongtärning och champinjoner och låt den fräsa med en stund. Tillsätt vinet. Reducera ner till en sirapsliknande konsistens. Tillsätt krossade tomater och matlagningsgrädde. Smaka av med worchestershiresås och låt koka ihop cirka 10 minuter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?