Bolognese

Bolognese

Av:
120 min
4
Glenns pasta bolognese
Annons

Ingredienser

  1. Bolognese

    1. 500 g Köttfärs
    2. 1 st Lök
    3. 2 klyftor Vtlök
    4. 1 burk Championer
    5. 1 dl Rödvin
    6. 1 dl Parmesan
    7. 1 st Köttbuljong
    8. 1 st Grönsaksbuljong
    9. 0,5 dl Olivolja
    10. 1-2 burkar Polpa krossade tomater
    11. 3 st tomater
    12. 1 1/2 msk Torkad oregano

Gör så här

    1. 1.

      Bryn (hackad) lök, köttfärs och evt. championer i olivoljan.

    2. 2.

      Tillsätt rödvinen och låt den "koka" bort.

    3. 3.

      Tillsätt de krossade tomaterna, pressad vitlök, hackade färska tomater och parmesan, oregano och buljongen.

    4. 4.

      Låt koka på svag värme i gryta med tjock botten 1-4 timmar. Tillsätt vatten om det behövs under kokningen.

    5. 5.

      Servera med tagliatelle eller spagetti.

Är innehållet i detta recept olämpligt?