Blomkålssoppa med gorgonzola & baconsmul

Blomkålssoppa med gorgonzola & baconsmul

Av: / Foto: Erik Karlsson
50 min
4 port
Knaprigt och gott med bacon på toppen.
Fler recept på:
Budgetmat, Soppa, Blomkål, Potatis
Annons

Ingredienser

    1. 600 g blomkål
    2. 100 g potatis
    3. 2 st grönsaksbuljongtärningar
    4. 8 dl vatten
    5. 60 g gorgonzolaost
    6. 4 dl mjölk
    7. 140 g bacon
    8. nymald svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Skär blomkålen i buketter, skala och tärna potatisen. Koka blomkålen i grönsaksbuljongen, ca 20 min, lägg i potatisen efter 10 min.

    2. 2.

      Tillsätt gorgonzola och mjölk. Mixa med mixerstav.

    3. 3.

      Klipp baconet i bitar och knaperstek, låt rinna av på hushållspapper. Strö baconet och lite peppar över soppan före servering.

Fler recept på:
Budgetmat, Soppa, Blomkål, Potatis
Är innehållet i detta recept olämpligt?