Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1 Purjolök
    2. 1 Vitlöksklyfta
    3. 250 gram Mjölig potatis
    4. 500 gram Blomkål
    5. 7 dl Mjölk eller havremjölk
    6. 2,5 dl Havregrädde
    7. 2 tärningar Hönsbuljong
    8. Äppelcidervinäger
    9. Salt & Peppar

Gör så här

    1. 1.

      Finhacka vitlök, purjoläk, potatis och blomkål. Fräs löken i olja utan att den tar färg. Tillsätt sedan potatis och blomkål och stek några minuter (också utan att ta färg). Häll sedan i mjölk, grädde och buljongtärningar.

    2. 2.

      Låt koka tills grönsakerna är helt mjuka. Mixa med en stavmixer och smaka av med vinäger, salt och peppar. Servera med gott bröd, smör och vällagrad ost.

Är innehållet i detta recept olämpligt?