Blomkålssoppa

Blomkålssoppa

Av: / Foto: ica.se
30 min
4 portioner
En krämig och välsmakande soppa med smak av blomkål, vitlök och chili.
Annons

Ingredienser

    1. 800 g blomkål
    2. 1 st gul lök
    3. 2 st vitlöksklyftor
    4. 2 krm chilipulver
    5. 1 msk olja
    6. 8 dl vatten
    7. 2 dl havremjölk
    8. 2 dl iMat fraiche
    9. salt och peppar
    10. 1 st lime
    11. 0,5 kruka gräslök

Gör så här

    1. 1.

      Ansa blomkålen och skär den i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

    2. 2.

      Fräs grönsakerna och chilipulvret i oljan i en stor kastrull. Tillsätt vatten, mjölk och fraiche. Låt koka ca 15 minuter under lock. Mixa slätt och häll tillbaka i kastrullen. Smaka av med salt, peppar och färskpressad lime.

    3. 3.

      Hacka gräslöken och strö över soppan.

Är innehållet i detta recept olämpligt?