Blomkålsris med kokos och lime

Blomkålsris med kokos och lime

Av:
55 min
8 port
Kcal 127 Fat 9 Carb 10 Prot 3
Annons

Ingredienser

    1. 3 blomkål, delade
    2. 1 msk olivolja
    3. 1 burk kokosmjölk
    4. 4 msk limejuice
    5. 4 tsk limezest
    6. 1/2 cup koriander
    7. 1/4 tsk salt
    8. 1 cup kokos, riven

Gör så här

    1. 1.

      Mixa blomkålen. Hetta upp en panna med olja och stek "riset", rör under tiden, 4-6 min.

    2. 2.

      Tillsätt kokosmjölk, kokos och drygt hälften av limejuicen. Koka upp och sjud 8-12 min eller tills blomkålen är mjuk.

    3. 3.

      Häll i resten av limen, zesten, koriander och salt. Koka 2 min eller tills juicen vaporerat.

Är innehållet i detta recept olämpligt?