Blomkål & Purjolökssoppa

Blomkål & Purjolökssoppa

Av:
45 min
4 Port
Annons

Ingredienser

    1. 400 Gram Blomkål
    2. 1 St Lök
    3. 1 St Vitlöksklyfta, stor
    4. 1 St Purjolök, liten
    5. 1 Msk Olivolja
    6. 1 Liter Grönsaksbuljong
    7. 3 Dl Grädde
    8. 0,5 St Citron
    9. 1 Dl Pumpakärnor
    10. Salt & peppar

Gör så här

    1. 1.

      Ansa och skär blomkål i bitar. Hacka lök & vitlök. Strimla Purjolök

    2. 2.

      Fräs i olja i kastrull. Tillsätt Buljong och grädde

    3. 3.

      Låt koka sakta i 20 min

    4. 4.

      Mixa soppan slät. Koka upp och smaksätt med salt, peppar, några droppar citronsaft

    5. 5.

      Rösta pumpakärnor i torr, medelvarm panna

Är innehållet i detta recept olämpligt?