Black & Browns Cheescake

Black & Browns Cheescake

Av:
8 pers
Annons

Ingredienser

    1. 200 g digestivekex (½ stort paket)
    2. 3 st ägg
    3. 2 dl strösocker
    4. ½ dl vaniljsocker
    5. 200 g philadelphiaost
    6. 3 dl vispgrädde
    7. 60 g hackade, syltade apelsinkal el jordgubbssylt

Gör så här

    1. 1.

      Smörj en tårtform med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Smula ner digestivekexen, tryck ut dem till en jämn botten. (blanda ev i smör för att få en hållbar botten)

    2. 2.

      Dela äggen. Spara vitorna. Rör ihop äggulorna med socker och vaniljsocker. Blanda med philadelphiaosten till en slät massa.

    3. 3.

      Vispa ihop äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden till fast konsistens. Vänd försiktigt ner äggviteskum och grädde i ostmassan.

    4. 4.

      Fyll formen med blandningen. Strö över syltade apelsinskal. Frys kakan i minst fyra timmar.

    5. 5.

      Skär upp i tårtbitar och servera med jordgubbssylt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?