Bellini

Bellini

Av:
10 min
6 Glas
Drink
Annons

Ingredienser

  1. Bellini

    1. 1 Dl Vatten
    2. 1 Dl Socker
    3. 2 Mogna och saftiga pe
    4. 75 Cl kallt mousserande vi

Gör så här

    1. 1.

      Gör en sockerlag genom att koka upp socker och vatten. Låt det sjuda tills det är lite simmigt (ca 5 min.). Häll upp i en skål och låt lagen kallna. Skålla de färska persikorna genom att skära ett kryss i dem och sedan doppa dem i kokande vatten. Dela, kärna ur och mixa slätt. Konserverade persikor mixar du direkt. Häll i den avsvalnande lagen och mixa ihop blandningen. Skeda ett par matskedar i fyra kalla champagneglas. Fyll upp med mousserande vin och servera genast.

Är innehållet i detta recept olämpligt?