Barnens bästa falafel

Barnens bästa falafel

Av: / Foto: Ralph Månsson
30 min
4 personer
Recept på middag som barnen också uppskattar.
Fler recept på:
Vitlök
Annons

Ingredienser

    1. 1 st gul lök
    2. 1 st vitlöksklyfta
    3. 1 burk kikärter, 400 g
    4. 1⁄2 dl finhackad persilja
    5. 1⁄2 tsk salt
    6. 1 1⁄2 tsk spiskummin
    7. mjöl att rulla smeten i
    8. 3 msk rapsolja till stekning

Gör så här

    1. 1.

      Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftan. Låt kikärterna rinna av.

    2. 2.

      Mixa alla ingredienserna till falafeln till en jämn smet. Känns den fortfarande lös så tillsätt lite vetemjöl.

    3. 3.

      Forma bollar av smeten och rulla i lite vetemjöl.

    4. 4.

      Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek i 5–7 minuter tills de fått fin färg runtom.

Tips från kocken

Servera falafeln i bakplåtspapper som du formar till strutar. Perfekt för utomhuspicknicken!
Fler recept på:
Vitlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?