Bär med frötäcke

Bär med frötäcke

Av:
10 port
Blanda olika bär, frukter, nötter och frön.
Annons

Ingredienser

    1. 800 g frysta bär/frukt (t ex blåbär, hallon, mango, päron)
    2. 2 krm vaniljpulver
    3. 1 msk potatismjöl
    4. 7 dl frön/nötter (t ex sesam, pumpa, solros, mandel, valnötter)
    5. 1 dl honung
    6. 2 msk kokosolja
    7. 0,75 tsk flingsalt
    8. 500 ml kokosgrädde (servering)

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200 grader.

    2. 2.

      Blanda bär och vaniljpulver i en bunke. Strö ut bären i en ugnsfast form och strö över potatismjölet. Det ska bli ett vitt tunt puder som ligger över bären. Ju blötare bär desto mer potatismjöl.

    3. 3.

      Blanda frön, honung, kokosolja och salt i en bunke med en slev/sked.

    4. 4.

      Fördela fröblandningen över bären. Jag använde händerna. Det är kladdigt.

    5. 5.

      Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Under tiden kan du vispa den väl kylda kokosgrädden fluffig med elvisp.

Är innehållet i detta recept olämpligt?